rose (ici en pate d'amande realisable en pate sechant à l'air , voir ours st valentin )

faire des petites boules, aplanir avec une ampoule electrique ,comme un chapeau chinois ,le plus fin possible sur les bords ,prendre une petite boule pour former le coeur ,enrober d'un pétale ,monter les autres en gardant la même hauteur sous peine de faire un artichaud ou une salade montée